Liść Laurowy

Zioła aromatyczne, świeżo zerwane lub suszone stanowią prastare przyprawy kuchenne.

Kolekcjonowanie ziół i roślin przyprawowych stało się moją wielką pasją. Marzyłam o małej

krzewince laurowej, w naszym kraju są raczej niedostępne, a jednak udało mi się ją zdobyć.
Laur, nazywany wawrzynem lub bobkowym liściem, zaliczany jest do przypraw najstarszych

i najbardziej znanych. Na obszarze Azji Mniejszej i w basenie Morza Śródziemnego, bardzo

często spotykamy krzewy laurowe w stanie zdziczałym. Niestety przyzwyczajone od tysięcy lat

do klimatu ciepłego, nie są odporne na zimno i chłód, dlatego nie mogą rosnąc w naszym kraju.

Jest to drzewko wiecznie zielone, o skórzastych aromatycznych liściach. W starożytnej Grecji

i Rzymie stało się drzewkiem "orderowym" i uważano je niemal za święte. To z gałązek laurowych,

pleciono wieńce, które zakładano na skronie zwycięzców starożytnych olimpiad, rzymskich cesarzy,

poetów... Wieniec laurowy był również nagrodą za wygraną bitwę. Laur, był uważany za symbol siły,

sławy, męstwa i zwycięstwa.